Nasi + Ayam bakar Madu + Perkedel Tempe + Cah Kangkung

Bahan

Nasi
5 gr Tepung terigu
40 gr Daging Ayam
40 gr Tempe
½ butir telur
100 gr Kangkung yang telah disiangi
Madu
Margarin
Minyak
1 batang serai, digeprek
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 butir kemiri
½ sdt lada
air secukupnya
kecap secukupnya
1 sdt madu
garam
1/2 batang Daun Bawang
½ sdt Kaldu Ayam

Cara Membuat

Cara membuat Ayam bakar madu
1. Haluskan 3 siung bawang merah, 1 butir kemiri, dan ½ sdt lada.
2. Rebus ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah serai dan air. 3. Tunggu air hingga menyusut dengan api sedang.
4. Baluri ayam dengan bumbu oles (1 sdt minyak sayur, kecap secukupnya, 1 siung bawang putih, dihaluskan, madu, 1 sdt garam)
5. Panaskan alat pemanggang, panggang daging ayam sampai bumbu meresap.

Cara membuat Perkedel Tempe
1. Panaskan kukusan, lalu kukus tempe kurang lebih 30 mnt.
2. Haluskan 2 bawang putih dan 1 bawang merah.
3. Di wadah terpisah, kocok 1 butir telur
4. Campur tempe kukus dengan yang bawang yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan ¼ telur ayam serta 5 gr tepung terigu. lalu aduk hingga rata
5. bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, kemudian gulingkan bulatan tempe ke telur yang sudah dikocok lepas
6. balurkan ke tepung
7. siap digoreng

Cara membuat Cah kangkung
1. Cuci kangkung yang telah disiangi
2. Tumis 2 siung bawang merah dan 3 bawang putih yang sudah diiris, hingga harum.
3. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
4. Tambahkan kecap pada tumisan cah kangkung.
5. Tambahkan air, garam, Kaldu Ayam, dan Kecap, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan